Miel de printemps
un miel liquide dès l'extraction, le miel de printemps a une couleur plus claire et ses saveurs sont plus douces. Le miel de fleurs de printemps est souvent utilisé dans la confection du nougat, Il est apprécié pour sa douceur.
Miel de printemps
Le miel de printemps se cristallise relativement vite.
Il va passer d’un état liquide à un état compact en quelques semaines. Ceci est dû à une forte teneur de glucose.
Les principaux bienfaits du miel sont :
richesse en nutriments, propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, cicatrisantes, effets bénéfiques sur la digestion, soutien du système immunitaire, bienfaits pour la peau, effet énergisant.
De plus, chaque miel peut apporter des propriétés thérapeutiques plus marquées, en fonction du type de fleurs butinées.